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全球经验表明,农贸菜市场是城市商业和居民生活的重要组成部分,是居民不可或缺的最小最密集的邻里商业单位,蕴含巨大的发展价值。
伴随着消费升级,农贸菜市场作为实体零售业中的重要一环,也在急剧发生变化。全国各地农贸市场开始转型升级,农贸市场的玩法不断丰富,增加业态、安全监测、科学管理、智慧农贸……
农贸市场不仅仅是改变市场消费环境就能够适应新时代的要求,而是洞察消费者购物习惯,及时调整菜市场发展模式,改变单一的消费模式,从多元、便利、智能等多个维度同时发力,在买菜的同时满足一站式购物需求,提升市民对农贸市场的消费黏力。
△市场综合信息公示屏
双屏智能秤
△商户信息公示屏
① 智能优化
智慧农贸市场在近年来已经成为了农贸市场建设方案的重要组成部分,大数据技术的迅速发展,让许多不可能都变为了可能,也提速了农贸市场软件和硬件的革新。
在现在的农贸市场建设中,智慧农贸所承担的功能早已不局限于对购物流程的简化,它还可以协助市场方以少量的人力对市场的各个方面进行详细监管,并通过数据的统计对市场的发展状况进行估算总结,接入大数据库,与其他市场进行数据对比,实行优劣查询,助力市场更好地发展。
农贸市场数据化建设要从两个方面入手 :
一方面,利用现代信息技术推动农贸市场的信息化和智慧化建设,提升农贸市场数据采集能力和服务能级,通过移动终端、智能计量仪器等线下手段和互联网数据汇集等线上手段,将市场中散布于市场管理方、销售方和采购方的数据进行统一采集和管理;
另一方面,通过大数据扩展外部信息源,整合仓储、运输和配送信息,开展物流全程数据采集,进而拓展商品通关、检疫、交易、支付结算和物流金融等信息汇集服务,最终实现市场各类资源的数字化。
② 布局升级
通过合理的业态规划,使各项业态的布局有互补关系,不仅可以缩短顾客的购物时间,也能充分利用顾客的购物需求,提升销售额,达到摊位间互利共赢的效果。
在此基础上,也可增加市场的功能性,植入同质性业态,做到多为一体。让市场不仅是买菜的地方,也可以将居民的其他需求与农贸市场进行重叠。消费者来买菜购物的同时,顺便也能够吃个早饭、儿童玩耍乐园、修个锁、进行衣物干洗等使其的时间成本得到有效降低,同时也通过叠加的方式增强了市场的竞争力。
③ 数字化社区
生鲜产品具有高频、刚需的特征,智慧社区市场能够解决消费者生鲜需求的“最后 100 米”问题。
各地政府倾力打造“一刻钟便民生活圈“,是以社区居民为服务对象,服务半径为步行15分钟左右的范围内,以满足居民日常生活基本消费和品质消费等为目标,以多业态集聚形成的社区商圈。
布局合理、业态齐全、功能完善、智慧便捷、规范有序、服务优质、便民利民、商居和谐的城市便民生活圈,满足居民对生活各方面的需求,打造温度居民中心。
时代在变迁,农贸市场建设的重点需求也在不断改变,重要的是通过实地的反馈,对市场的发展方向以及经营建设手段进行改进,做到可持续发展与持续进步。
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